论坛广播台
广播台右侧结束

主题: 大骨棒

  • 飞蛾扑火
楼主回复
  • 阅读:13968
  • 回复:0
  • 发表于:2012/12/5 18:00:43
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转澳门大小点娱乐社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

材料
主料:大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。

做法
1。用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。 
2。用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了 
3。过滤处清汤,备用 
4。用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香 
5。香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入 
6。烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口 
PS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。 
7。看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了 
8。骨头放凉,在备上一杯大扎。 
9。开啃
  
帖子已过去太久远了,不再提供回复功能,请勿尝试回复!!